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Observer

Respecter les rythmes naturels

Le Domaine Les Poëte

Privilégier le bon sens et l'harmonie

Une approche sensible
Cultiver "plus petit" pour voir plus grand.

Privilégiant la diversité végétale et animale, l'équilibre entre nature et culture, nous travaillons dans le respect du vivant, de l'environnement, du consommateur et de la santé, en accompagnant la plante.


 

 

Un écosystème où chaque élément du vivant a sa place

Moutons, chevaux, poules, faunes sauvage, auxiliaires, plantes accompagnatrices se côtoient et se rendent service. La vigne s'intègre dans cet écosystème.

 

Guillaume Sorbe, vigneron par passion

Un parcours singulier

Issu d'une famille vigneronne j'ai eu la chance de travailler en cuisine, en sommellerie et dans le commerce du vin avant de créer Le Domaine Les Poëte.

Un Poëte,

des racines

Une histoire de famille et de cœur

Poëte, un joli nom hérité de son arrière grand-mère Esther.

 

L'environnement

et la vigne

Soigner, entretenir, observer, écouter, sentir

La vigne s'installe au sein d'un biotope préservé et privilégié grâce à l'attention portée à celui-ci.

 

Puis vient le temps des vendanges...

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